A Majucau produz chocolate 100% autoral, proveniente de pequenos lotes de cacau da Fazenda Vale Potumuju, localizada no sul da Bahia. A marca é responsável por todo o processo de fabricação, desde a seleção das amêndoas, até a torra, quebra, separação das cascas, trituração e moldagem dos chocolates.

Para refinar o nibs de cacau, a Majucau utiliza moinhos de pedra para transforma-los em chocolates, sendo que após este processo ainda serão maturados de 15 a 30 dias até serem vendidos.