Josiane Luz, proprietaria da marca Luzz Cacau, também conhecida como Josi, cresceu em meio a uma antiga tradição de agricultores de cacau.

 Quando descobriu que apenas 3% da produção de cacau no Brasil era da categoria cacau fino, tipo de grão que permite a fabricação de chocolates de alto padrão, se dedicou em aprender a melhor maneira de fabricar este tipo de cacau.

Em 2019, o cacau fino estava pronto para a colheita. Os grãos foram enviados para análise laboratorial em  um centro de inovação do cacau na Bahia e foram classificados como finos, com excelência. E  assim surgiu a marca LUZZ CACAU, oferecendo chocolates de origem Tree to Bar, sendo responsável por todo o processo produtivo, da plantação do cacau até a produção da barra de chocolate.