A fábrica da Cachaça Aviador está situada na cidade de Viçosa do Ceará.
Ela foi lançada em 2020 pelo empreendedor Caio Carvalho, que é aviador de uma companhia aérea nacional.
Segundo Caio, “a marca Aviador está trabalhando para valorizar a cachaça de alambique, que é diferente das industriais, e também se tornar um nome de peso no mercado, representando a cachaça de qualidade do Ceará em todo o mundo.”
Com qualidade comprovada, a cachaça Aviador Prata, recebeu medalha de ouro e a Cachaça Aviador Premium Ipê recebeu a medalha de prata na  5ª edição do Internacional London Competition, realizado em Londres em 2022.
English
The Cachaça Aviador factory is located in the city of Viçosa do Ceará.
It was launched in 2020 by entrepreneur Caio Carvalho, who is an aviator for a national airline.
According to Caio, “the Aviador brand is working to valorize “cachaça de alambique”, which is different from industrial cachaça, and also to become a strong name in the market, representing quality cachaça from Ceará all over the world.”
With proven quality, Aviador Silver cachaça received a gold medal and Aviador Premium Ipê cachaça received a silver medal at the 5th edition of the International London Competition, held in London in 2022.

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