A Odle Chocolate Maker foi criada em 2017, sendo o nome da marca a abreviatura do sobrenome da família Odlevak. Os seus chocolates são produzidos em uma pequena fábrica bean to bar localizada em Minas Gerais

A marca produz chocolates preparados artesanalmente desde o cultivo e manejo das matérias-primas até a fabricação dos chocolates.

Em 2023 a  barra Tropicalia chocolate com ao leite feita com 45% de cacau maltado conquistou a medalha de ouro da Academy of Chocolate – Academia de Chocolate, em Londres.

Também em 2023  5 produtos da marca foram premiados em um dos mais prestigiados concursos de chocolates, o International Chocolate Awards