A Búfala Almeida Prado produz  mussarelas, burratas, ricotas e requeijão feitos com leite 100% de búfala. Após muita pesquisa e estudos na Itália, a marca conseguiu produzir uma “mozzarella” com a mesma qualidade da italiana. Um dos diferenciais da marca é o cuidado na produção do leite, com uma série de ações para garantir o bem estar das búfalas e produzir um leite de qualidade. A marca recebeu o Selo de Pureza 100% Búfalo, da Associação Brasileira dos Criadores de Búfalo (ABCB), que comprova que seus produtos não possuem nenhuma mistura de outros leites em sua produção.