O hidromel é uma das bebidas mais antigas do mundo, sendo muito popular na Europa durante a Idade Média. Em algumas mitologias o hidromel é citado entre os gregos como parte da alimentação dos Deuses do Olimpo e na mitologia Nórdica, era chamado “néctar dos Deuses”. Atualmente é conhecido como o “vinho de mel”, pois possui um processo de produção similar ao do vinho. O Hidromel Meadwine surgiu após diversas tentativas e foi baseado em uma receita celta retirada de um livro na Biblioteca Nacional do Reino Unido, a partir da qual conseguiram desenvolver sua própria fórmula. Produzido apenas com água, mel e leveduras, responsáveis pela sua fermentação. é fabricado em um processo 100% natural, sem utilização de produtos químicos. É a primeira e única hidromelaria do Rio Grande do Sul regulamentada pelo MAPA- Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.