A Fazenda Sagarana está localizada na Serra do Ribeirão do Terto, no Sul da Bahia, em área de Mata Atlântica preservada, cercada por espécies nativas e nascentes, onde é cultivado o cacau forastero da variedade Maranhão, utilizado na produção de chocolate de origem. O cacau forastero é exportado para chocolateiros nacionais e internacionais, como a Chocolatier Bonnat de Voiron, na França, que existe desde 1888.

O Chocolate de Origem Fazenda Sagarana é feito com amêndoas de cacau  cultivadas na própria fazenda, com manteiga de cacau e sem aromatizantes. É um chocolate do tipo “da árvore à barra” ( tree to bar) com os produtos criados pelo mesmo fabricante, desde o cultivo do cacau à barra de chocolate.